NOUVELLE CARTE TOUTES LES DEUX SEMAINES

MENU DU MOMENT

Entrée + Plat + Dessert

33€

LES ENTRÉES

Velouté de lentilles au lard fumé
Oeuf bio basse température et Salade de lentilles au vinaigre de noix

Tartare de truite
Ricotta de brebis, Betterave et Avocat

LES PLATS

Maigre de Méditerranée
Mousseline de panais, Pamplemousse et Noisettes du Piémont

Filet de cochon
Purée de pois chiches, Endives à l'orange et Chou fleur au curry

LES DESSERTS

Crémeux et mousse à la pistache de Bronte
Quartiers de poires pochées et Cédrat

Déclinaison chocolat noir "Grand cru"
Et fruit de la passion