NOUVELLE CARTE TOUTES LES DEUX SEMAINES
MENU DU MOMENT
Entrée + Plat + Dessert
33€
LES ENTRÉES
Maquereau mariné
Taboulé de chou fleur à l'estragon, Sauce ajo blanco et Mirabelles
Cannelloni de courgettes
A la brousse de brebis, Velouté glacé de courgettes et Tuiles craquantes
LES PLATS
Maigre de Méditerranée
Ragoût de fenouil à la tomate, Petites olives Taggiasche
Filet de veau
Polenta crémeuse à la marjolaine, Figues de Solliès, Noisettes du Piémont et Copeaux de champignons
LES DESSERTS
Chocolat noir "Grand cru"
Mûres sauvages du coin et Thé earl grey
Déclinaison exotique
Et touche de curry